Запеченный минтай в пакете на луковой подушке
Тип: Вторые блюда
Время: 50 минут
Сложность: Средне Порций: 6 Овощи Рыба
Разбавлять мясной рацион рыбными днями просто необходимо. И для этого вовсе необязательно покупать дорогущие лосось или тунец. Вкусный ужин можно приготовить и из бюджетных хека, палтуса и пикши. Я регулярно готовлю минтай в пакете. Такое блюдо сметают даже дети, которых порой не заставишь есть рыбу.
Жареную рыбу тоже любим, но запеченный вариант более полезный и простой. По сути, вам нужно только нарезать ингредиенты. Остальное сделают пакет и духовка. Луковая подушка помогает сделать запеченный минтай сочным и мягким.
Как приготовить запеченный минтай в пакете на луковой подушке
Для того, чтобы приготовить минтай в духовке, можно использовать и другие специи. Белая рыба отлично пропитывается ароматами! Кому-то нравятся специальные приправы для рыбы. Однако мне кажется, что они делают вкус всех рыбных блюд каким-то одинаковым. Не переусердствуйте с ними.
0/5 (0 отзывов)
Ингредиенты
Минтай3 шт. Соль1,5 ч. л. Чесночный порошок1,5 ч. л. Черный перец (молотый) 1,5 ч. л. Прованские травы1,5 ч. л. Паприка1 ч. л. Подсолнечное масло20 мл Лук3 шт. Напечатать рецепт
Приготовление
- 1Каждую тушку минтая разрежьте пополам. Сложите кусочки в пакет.
- 2Присыпьте рыбу солью, перцем, сухим чесноком, прованскими травами, паприкой и залейте подсолнечным маслом. Завяжите пакет, перемешайте ингредиенты и оставьте рыбу мариноваться на 30 минут.
- 3Лук нарежьте полукольцами и выложите на противень ровным слоем.
- 4Сверху выложите рыбу, накройте форму пергаментом. Выпекайте блюдо 30 минут при температуре 180 °С.
Какой гарнир к рыбе выбрать? Тот, который вам больше нравится. Говорят, что с рыбой лучше всего сочетается рис. Но если вам очень хочется подать запеченный в духовке минтай с картошкой, гречкой, макаронами или овощами — прекрасно! Главное, чтобы вам было по вкусу.
Источник: sovkusom.ru
