Сладкие трубочки с шоколадом из дрожжевого теста
Тип: Десерты
Время: 60 минут
Сложность: Средне Порций: 10 Выпечка Десерты
В современных кондитерских я встречаю такое богатое разнообразие вкусняшек! Порой удивить семью домашним десертом представляется нереальной задачей. Однако мои трубочки с шоколадом каждый раз собирают комплименты, как впервые!
Как приготовить сладкие трубочки с шоколадом из дрожжевого теста
Это не привычные вафельные, а дрожжевые трубочки! Получаются очень мягкими и нежными. В качестве наполнителя использую шоколадную пасту, необязательно брать дорогую. Рецепт десерта без яиц очень простой, справятся даже начинающие хозяюшки.
0/5 (0 отзывов)
Ингредиенты
Молоко140 мл Сахар40 г Сухие дрожжи4 г Пшеничная мука250 г Соль0,25 ч. л. Сливочное масло20 г Кунжут по вкусу Шоколадная паста10 ч. л. Подсолнечное масло по вкусу Напечатать рецепт
Приготовление
- 1Смешайте теплое молоко с сахаром и сухими дрожжами.
- 2Всыпьте в молочную смесь муку и соль, замесите тесто.
- 3Вмешайте размягченное сливочное масло в тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 15 минут.
- 4Разделите подошедшее тесто на 10 частей. Каждую скатайте в шарик, накройте их полотенцем и оставьте еще на 10 минут.
- 5Каждый шарик раскатайте в пласт. Один край смажьте молоком и присыпьте кунжутом.
- 6Переверните пласт на другую сторону, еще немного раскатайте и на одной половине сделайте продолговатые надрезы, как на фото.
- 7На другую половину выложите шоколадную пасту (примерно 1 ч. л. с горкой) и сверните пласт в рулетик, поджимая края внутрь. Хорошенько защипните края. Накройте трубочки полотенцем на полчаса.
- 8Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и обжарьте трубочки со всех сторон.
Что может быть лучше таких дрожжевых булочек с начинкой к чаю? Ни одно магазинное угощение не сравнится с домашним! Конечно, придется немного повозиться с дрожжевым тестом, однако оно того определенно стоит. Как вам такая идея для десерта?
Источник: sovkusom.ru
